Ciao amici, oggi vi propongo la ricetta a base di carne, un bel secondo piatto adatti a tutti, in particolar modo a noi celiaci…

Ingredienti: bistecche di maiale piccole con osso…latte scremato con poco lattosio…sale…aglio e olio di oliva…

Esecuzione: prendete una padella antiaderente, aggiungete dell’olio di oliva, schiacciate due teste d’aglio con la seconda pellicola (quella rosa per intederci) ed unite all’olio riscaldato….
Prendete le bistecche di maiale ed adagiatele nell’olio….alzate la fiamma e girate ripetutamente la carne da un lato all’altro, quando non presenterà più nessuna zona cruda, abbassate la fiamma….
Versate mezzo litro di latte scremato, dopo aver salato la carne da ambo i lati, cuocete a fiamma bassa…girando ripetutamente la carne…quando il latte si sarà ritirato del tutto, lasciate ancora qualche attimo per far rosolare la carne…deve cmq rimanere un liquido abbastanza denso del latte, che servirà da condimento…
Vi consiglio mezzo litro di latte per 4 bistecche di maiale….
E’ un piatto tutto sommato economico, dal gusto diverso ma tanto appetitoso…gradevole…provare per credere!!!
Gnam gnam…
ADEA