Adea Blog

Amici cari, questa ricetta l’ho adattata a noi celiaci, perchè alla cicerchiata non si può rinunciare!!! Noi abruzzesi la prepariamo a carnevale, ma va bene ogni giorno del mese e dell’anno!!! Richiede tanto tempo per la preparazione, ma è un dolce che si conserva bene, anche per una settimana!

Vi propongo l’antica ricetta del budino di riso, ormai noto a tutti…ma senza panna… Ingredienti per 4 persone: 120gr. di riso, 1 litro e mezzo di latte (scremato basso contenuto di lattosio), 2 cucchiai di zucchero, cannella in polvere.

Che bontà questa mousse al cioccolato, gustare per credere!! Ingredienti: 125gr. di cioccolato fondente (meglio 70% amaro), 50gr. di zucchero, 3 uova, 60gr. di burro.

Un dolce sprint, veloce nell’esecuzione e tanto buono!!! Ingredienti: 2 uova, 70gr. di farina di riso, 110 gr. di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito, marmellata alla frutta.